作為“魚米之鄉”，江蘇農耕歷史源遠流長。2013年，興化垛田傳統農業系統入選首批中國重要農業文化遺產，2014年入選全球重要農業文化遺產。此外，還有泰興銀杏栽培系統、高郵湖泊濕地農業系統、無錫陽山水蜜桃栽培系統、吳中碧螺春茶果復合系統、宿豫丁嘴金針菜生產系統、啟東沙地圩田農業系統、吳江蠶桑文化系統等8處中國重要農業文化遺產，數量居全國前列。

江蘇，厚植新時代魚米之鄉的文化底蘊，努力讓農業文化遺產煥發新生機，為鄉村振興注入新動能。

魚米之鄉，

農耕文化源遠流長

盛夏正是金針菜收獲的季節。在宿遷市宿豫區丁嘴鎮，千畝金針菜田里黃花灼灼，遍地金黃，清香滿溢田間。村莊里，時不時看見某戶人家搭出土灶，把金針菜蒸熟晾干。

自古以來，宿豫地區擁有豐富的水資源，土壤條件優越，金針菜栽培歷史悠久。萬歷年間，《宿遷縣志》土產志蔬菜類中已有它的種植記載，還作為貢品沿古運河北上南下。代代沿種至今，當地農民始終采用“八米一席，一米一行”“株距八寸”等傳統的種植技藝，傳承、延續這一農耕文化。

傳統的耕種方式外，這里迄今仍使用老器具和世代相傳的加工技藝。把采收后的金針菜裝進楋條筐，放進濕秸稈籠，蓋上手工蒸籠，置于土灶慢慢燒。“這樣方便控制溫度，保質保色?？诟?。”莫莊村大烏嘴金針菜蒸餾加工廠指導技師馬鳳英指著正在蒸制的金針菜說，老做法都是先人傳下來的智慧。

宿豫丁嘴金針菜生產系統延續至今，當地已形成以丁嘴地區金針菜為主的優質產業鏈，年產鮮菜600余萬斤，加工干菜100萬斤，加工業在當地迅速發展起來。鎮上多個家庭農場結成合作社聯盟，通過網店把銷售市場從周邊擴展到全國。宿豫區大烏嘴金針菜種植農民專業合作社聯合社理事長張明說，目前合作社種植金針菜約3000余畝，年銷售超130萬元。

同樣被水孕育的，還有高郵湖泊濕地農業系統。高郵湖是全國第六、江蘇第三大的淡水湖泊，也是我國重要濕地生態系統之一。幾千年來，當地農民憑借勤勞智慧，摸索創造了水陸交融、和諧共生的農業生產方式，魚鴨蟹稻等優質農產品家喻戶曉，長期享譽。北宋著名詞人秦少游就曾以高郵醉蟹饋贈師友蘇東坡，蘇軾則以從揚州市面上購來的咸鴨蛋回贈，并作詩贊美咸鴨蛋“鳧卵(咸鴨蛋)累累何足道，飣餖盤餐亦時欲”。當代文學家汪曾祺筆下的咸鴨蛋，更是喚醒過無數人記憶中的端午味道。

如今，高郵湖濕地農業系統延續著獨特的自然資源、人文景觀、旅游資源優勢，憑借良好的農業生態系統和較高經濟價值的濕地利用系統，成為人與自然和諧發展的農業文化成果典范。2017年，高郵湖泊濕地農業系統入選中國重要農業文化遺產名錄，煥發出新的蓬勃生機。

“長江流域是我國農耕文明起源地和農耕文化重要傳承地，江蘇農耕得益于跨越南北、濱江臨海的地理優勢和四季分明的優越氣候，擁有豐沃的水土資源和豐富的物種資源，在此基礎上誕生了發達的農業經濟和農耕文明。”省農業農村廳農村社會事業促進處處長孟德富認為，江蘇先民因地制宜創造的稻作、圩田、桑基魚塘、茶果間作等耕作系統，對河姆渡文化、良渚文化、兩漢文化、吳越文化的興盛產生過深刻影響，在我國的農耕文化發展史上擁有一席之地。在發達農耕文化的孕育滋養下，江蘇一直是全國13個糧食主產省和四大茶葉主產區之一，“魚米之鄉”“天下糧倉”歷史榮光到今天依然閃耀。

在保護中傳承，

續寫美麗鄉村故事

多樣化的農業文化和豐富的農業文化遺產，承載著歷史文化和記憶的“細胞”。堅持在發掘中保護，在利用中傳承，我省農業文化遺產“金名片”越擦越亮，不斷續寫美麗鄉村的故事。

蜜桃上市季，無錫陽山的桃農們異常忙碌。“大家每天早上5點就到桃園去裝箱，一天裝400箱左右，基本上都能賣光。”無錫市陽山桃天下生態農業有限公司負責人劉曉琴忙得熱火朝天，這幾天手頭的訂單紛至沓來。

早在宋代，在無錫陽山民間就有種植水蜜桃的傳統。歷經時代變遷，精耕細作的栽培方式沿用至今，代代桃農的經驗與智慧培育出香甜多汁的蜜桃，也由此形成獨一無二的陽山水蜜桃栽培系統。

“陽山水蜜桃從建園開始就特別講究。一個品種必須同時符合皮薄肉細、柔軟多汁、香甜可口等等特點，我們才會選擇它。施肥使用的都是優質有機肥、黃豆粉、菜餅，保證桃樹根部吸收到充足的營養。一株合格的水蜜桃樹，三年結果，五年后才是盛果期，必須精細照顧長達五年。”趙逸人是陽山水蜜桃桃農協會秘書長、高級農藝師。他說，為了保護和傳承這一農業文化遺產，陽山鎮建立了水蜜桃研究所，對桃樹高效栽培模式、病蟲害防治、機械化應用等方面進行探索研究；同時為了保護傳統水蜜桃品種，還建立了種質資源圃，保存珍貴的傳統品種。

2017年，陽山水蜜桃栽培系統入選中國重要農業文化遺產名錄。無錫市惠山區農業農村局局長張耀榮說，下一步將以建設惠山國家現代農業產業園為契機，促進一二三產深度融合，保護好利用好農業文化遺產。作為一項農業文化遺產，無錫陽山水蜜桃栽培系統拉動了當地經濟發展，帶動果農就業增收，也積極推動了鄉村文旅的發展和鄉村文化的傳承發揚。

為更好地留住鄉愁記憶，江蘇在村落保護、農耕資源開發、農耕文化教育等方面作出積極探索。2013年以來，省政府陸續在實施農業現代化工程、轉變農業發展方式、推進旅游業供給側結構性改革、推進農村一二三產業融合發展、引導社會資本參與鄉村振興等文件中，多次提到要加強對農耕文化的保護與挖掘；南京、常州、蘇州、泰州、宿遷等地紛紛推動農耕文化、學農活動等進校園進社區。2017年9月，江蘇以省政府令形式印發《江蘇省傳統村落保護辦法》，在全國率先以省政府規章形式對傳統村落進行立法保護。

入選重要農業文化遺產的地區，在加大保護的同時，通過農旅結合、品牌打造實現產業化梯度發展，彰顯出農業文化遺產的獨特魅力。啟東沙地圩田農業系統是罕見的濱海臨江型農業文化遺產，見證了先民墾牧拓荒、改造鹽堿地，在不毛之地上開拓出生存之路的艱辛歷程。目前，啟東市復原、發展這一沙地人文自然景觀，傳承弘揚墾牧精神，帶動當地旅游業發展。蘇州吳中區以碧螺春品牌串聯鄉村旅游節慶活動，舉辦中國蘇州洞庭山碧螺春茶文化旅游節、炒茶能手擂臺賽等活動。

釋放更多活力，

助力鄉村文化振興

為深入挖掘江蘇農耕文化豐富內涵，弘揚傳承中華優秀傳統文化，2020年，江蘇省農業農村廳印發《關于加強農耕文化保護與傳承工作的意見》，旨在從江蘇實際出發，加強農耕文化保護與傳承，推動江蘇農耕文化釋放新活力，助力實現鄉村文化振興。

作為全球重要農業文化遺產，垛田傳統農業系統的生命力不僅僅在于維持原貌，更要進一步尋找發展的契機。近年來，興化市千垛鎮借助“河有萬灣多碧水，田無一垛不黃花”的自然美景來搞鄉村旅游，帶動農民發家致富。景區周邊家家開農家樂、做民宿。一個月最多的純收入能達到20萬元，最少的也有三四萬元。每年為期一個多月的垛田菜花節，能接待游客60多萬人次，鄉村旅游讓垛田傳統農業系統煥發了新的生機，也給當地村民帶來了商機。

作為著名的絲綢發源地之一，吳江享有“蠶絲之鄉”和“絲綢之府”的美譽。獨有的蠶桑傳統和非遺傳承制作工藝成為現代蠶業融合發展的新亮點。

獲知吳江蠶桑文化系統入選第六批中國重要農業文化遺產名單，震澤鎮太湖雪蠶桑文化園負責人金曉春喜不自勝。她告訴記者，特色產業園集農業示范、蠶桑科研、文化休閑、科普展示、生態旅游為一體，每年接待參觀者及游客不下20萬人次，“現在隨著吳江蠶桑品牌進一步打響，我相信未來還會有更大發展。”文化園內，資深蠶娘周勤娥如今轉型做講師，給更多的人講述蠶桑種養和絲綢文化的深厚文化底蘊。

然而，農業文化遺產的傳承發展并非一帆風順。以高郵湖泊濕地農業系統為例，近幾年來，隨著沿湖地區工業經濟的迅猛發展，各種工業污染、生活污染等問題顯著增多，這不僅直接導致生物多樣性的下降，高郵湖濕地自然保護區的傳承與保護也面臨威脅。

此外，當前農耕文化傳承還面臨文化載體消失的風險。隨著工業化、城鎮化的推進，農村人口加快向城鎮轉移，農耕文化的載體逐漸湮沒，生存空間日漸萎縮，傳承保護迫在眉睫。

文化主體也正遭受著斷層風險。文化的傳承主體是人，農民是農耕文化的創造者和使用者。鄉村人口不斷減少，使得農耕文化的傳承主體與消費主體流失，阻礙農耕文化的延續傳播。

“要‘軟硬結合’，從江蘇實際出發，傳承保護優秀農耕文化。”孟德富說，在推動村莊環境面貌改善提升的同時，要深入挖掘農耕文化蘊含的優秀思想觀念、人文精神、道德規范，注重科學利用和價值提升，充分發揮其在凝聚人心、教化群眾、淳化民風中的重要作用，讓農耕文化在新時代釋放新的活力。

具體來說，就是要守住村莊、保護載體，激發村莊發展內生活力，聚焦發展農業生產技術水平、發展生態農業體系、傳播推廣農民藝術、保護生物多樣性等方面，傳承耕讀文化。同時，加大鄉土人才培育力度，提升農民對傳統農耕文化的主體意識，增強認同感、參與感。立足本土特色，創新農耕文化傳承、保護與發展方式，構建多方參與、多元發展的農耕文化傳承機制，激發古老農耕文化的新活力。